Menù dell'Accademia
Pizzocchero d'Oro
Week-end dei funghi
IL TRIONFO DEI PROFUMI
3/4 - 10/11 - 17/18 OTTOBRE
- La Bresaola carpacciata ai porcini e scaglie di casera con Tortino ai funghi
- Gli Sciatt con cicorino
- I Pizzoccheri dell'Accademia di Teglio
- La Vitella da latte con "maüsc" e funghi trifolati (patate, fagiolini e cipolla mantecati con formaggio e burro)
- Il Dessert al cucchiaio profumato al Braulio
- Il Caffè
- Il Liquore al Saraceno della Distilleria Invitti
- Il Rosso di Valtellina DOC Nebbiolo – Giuen - Nino Negri (una bottiglia ogni 3 persone)
€ 45,00
Week-end Cacciagione
Week-end Sapori Autunnali
Accademia del Pizzocchero di Teglio
Il 2 agosto 2002 è stata costituita l’Accademia del Pizzocchero di Teglio con lo scopo di tutelare, promuovere e diffondere il Pizzocchero di Teglio e tutte le espressioni tipiche dell’enogastronomia della provincia di Sondrio.
L’Accademia in questi anni ha avuto una escalation notevole tant’è che è stata spesso chiamata a presentare i Pizzoccheri e altri piatti della gastronomia valtellinese in location prestigiose in Italia e all’estero.
L’Accademia ha il compito quindi di intraprendere ed incoraggiare tutte le iniziative che possono contribuire a valorizzare ed accrescere la conoscenza dell’enogastronomia valtellinese anche come espressione di costume, di civiltà e di cultura.
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Info Point Teglio
Telefono:
+39 0342 782000
Contatti
Email Turismo
iatteglio@valtellinaturismo.com
Email Teglio Sapori
saporidautunnoteglio@gmail.com
